Carne de Panela com Shoyu

 Se você está enjoada de comer carne de panela comum essa é uma ótima alternativa e muito fácil nem precisa selar a carne. Nessa receita eu usei 1 kg de colchão duro, 1 copo pequeno (Nadir Figueiredo) de Shoyu e a mesma medida de cerveja clara, 1 cebola bem grande cortada grosseiramente, 2 dentes de alho, 1 folha de louro, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 pedaço de alho poró (se quiser). Muito simples, coloque todos os ingredientes na pressão e deixe por uns 30 minutos. Abra e prove se a carne está macia e o sal. Caso necessário deixe mais uns 5 minutinhos, corrija o sal e pronto. O molho fica delicioso para comer com arroz branco, pão fresquinho ou uma massa.

Ao vencedor as batatas

Essas batatas são deliciosas e super práticas como todas as receitas que eu gosto de preparar e postar. Escolha batatas bem bonitas para fazer com casca, corte em fatias grossas ou ao meio se forem pequenas, cozinhe em água e sal, porém sem cozinhar muito. Escorra e coloque em uma frigideira, de preferência antiaderente, com azeite ou manteiga, dentes de alho com casca e ramos de alecrim, vá virando até ficar com uma casquinha crocante e essa cor bonita. Polvilhe com sal (se precisar) e pimenta do reino a gosto. Perfeitas para acompanhar assados!